| Оливковое масло | 12 г |
| Телятина 1 кат. | 333 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Cucina 100% vegetale Bontà e salute | 84 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13% | 673 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3027 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 58.49 мг | 500 мг | 11.7% | 10.2% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.9% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.454 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.076 мкг | 3 мкг | 35.9% | 31.2% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.861 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3688 мг | 20 мг | 26.8% | 23.3% | 373 г |
| Ниацин | 3.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.47 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.6% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5935 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 3.4% | 2566 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2413 г |
| Натрий, Na | 175.95 мг | 1300 мг | 13.5% | 11.7% | 739 г |
| Сера, S | 126.74 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 13.3% | 655 г |
| Хлор, Cl | 227.26 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.6% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 8.4% | 1041 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.611 мкг | 10 мкг | 36.1% | 31.4% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2008 г |
| Медь, Cu | 140.1 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.2% | 714 г |
| Молибден, Mo | 2.188 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.7% | 3199 г |
| Никель, Ni | 1.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10891 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.68 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3519 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.826 мг | 12 мг | 15.2% | 13.2% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в луково-сливочном соусе составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».