| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Соевая мука, низкожирная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Кунжут | 15 г |
| Семена чиа, сушеные | 8 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Кефир обезжиренный | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 6% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 12.6% | 400 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 57.02 мг | 500 мг | 11.4% | 5.7% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 5.3% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.107 мкг | 400 мкг | 12.8% | 6.5% | 783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.6% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3667 г |
| бета Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.446 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.315 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.089 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4847 мг | 20 мг | 12.4% | 6.3% | 805 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.79 мг | 2500 мг | 17% | 8.6% | 589 г |
| Кальций, Ca | 140.3 мг | 1000 мг | 14% | 7.1% | 713 г |
| Кремний, Si | 3.756 мг | 30 мг | 12.5% | 6.3% | 799 г |
| Магний, Mg | 85.26 мг | 400 мг | 21.3% | 10.7% | 469 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Сера, S | 113.46 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.7% | 881 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 14.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 60.93 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 6.4% | 794 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.1% | 1647 г |
| Литий, Li | 1.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3876 мг | 2 мг | 69.4% | 35% | 144 г |
| Медь, Cu | 324.87 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 16.4% | 308 г |
| Молибден, Mo | 4.063 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.9% | 1723 г |
| Никель, Ni | 3.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.504 мкг | 55 мкг | 42.7% | 21.5% | 234 г |
| Стронций, Sr | 9.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31422 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 1.5523 мг | 12 мг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.114 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.341 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с соевой мукой составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».