Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из гречки и мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из гречки и мяса

Морковь 210 г
Лук репчатый 90 г
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 1114 г
Фарш свиной, 21% жира 400 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречки и мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.4% 1226 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.9% 789 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.4% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.7 мкг 900 мкг 26% 20.3% 385 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 20.4% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 11% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1682 г
Витамин В4, холин 16.81 мг 500 мг 3.4% 2.7% 2974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 2.865 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13962 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.6% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2467 г
Витамин Н, биотин 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2425 мг 20 мг 11.2% 8.8% 892 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.9 мг 2500 мг 6% 4.7% 1657 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5685 г
Кремний, Si 2.947 мг 30 мг 9.8% 7.7% 1018 г
Магний, Mg 37.68 мг 400 мг 9.4% 7.3% 1062 г
Натрий, Na 240.67 мг 1300 мг 18.5% 14.5% 540 г
Сера, S 49.51 мг 1000 мг 5% 3.9% 2020 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 9.6% 814 г
Хлор, Cl 17.68 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 10.75 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1312 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7813 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 8.4% 935 г
Литий, Li 0.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5510 г
Медь, Cu 27.1 мкг 1000 мкг 2.7% 2.1% 3690 г
Молибден, Mo 2.544 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2752 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 7.027 мкг 55 мкг 12.8% 10% 783 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36934 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Цинк, Zn 0.6069 мг 12 мг 5.1% 4% 1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из гречки и мяса составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».