| Бульон рыбный | 1230 г |
| Морковь (Варка без слива) | 85 г |
| Картофель (Варка без слива) | 272 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 29 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 243 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 14.2% | 1246 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6% | 2947 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2592 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 25% | 710 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 24.4% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 9.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 20.7 мг | 500 мг | 4.1% | 7.3% | 2415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 23% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 13.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.289 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.214 мкг | 3 мкг | 40.5% | 71.7% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 5.7% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.034 мкг | 10 мкг | 30.3% | 53.6% | 330 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 7.6% | 2318 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.366 мг | 20 мг | 11.8% | 20.9% | 845 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.82 мг | 2500 мг | 12.3% | 21.8% | 812 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7446 г |
| Кремний, Si | 6.316 мг | 30 мг | 21.1% | 37.3% | 475 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 7.6% | 2317 г |
| Натрий, Na | 138.31 мг | 1300 мг | 10.6% | 18.8% | 940 г |
| Сера, S | 63.87 мг | 1000 мг | 6.4% | 11.3% | 1566 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 22.8% | 778 г |
| Хлор, Cl | 15.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 2.8% | 6102 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 20.5% | 863 г |
| Литий, Li | 8.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 7.3% | 2442 г |
| Медь, Cu | 87.98 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 15.6% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 1.737 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.4% | 4030 г |
| Никель, Ni | 0.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.373 мкг | 55 мкг | 9.8% | 17.3% | 1024 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64309 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.8% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2443 мг | 12 мг | 2% | 3.5% | 4912 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 58.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Уха из форели 09.02 составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».