| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 15.3% | 1056 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.2% | 2240 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2735 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.5 мкг | 900 мкг | 17.1% | 27.5% | 586 г |
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 29.6% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 49.4% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 28.45 мг | 500 мг | 5.7% | 9.2% | 1757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 8.7% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 14% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.835 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 20.8% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 1.731 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.6% | 2889 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0843 мг | 20 мг | 5.4% | 8.7% | 1845 г |
| Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.69 мг | 2500 мг | 6% | 9.7% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9653 г |
| Кремний, Si | 2.367 мг | 30 мг | 7.9% | 12.7% | 1267 г |
| Магний, Mg | 13.95 мг | 400 мг | 3.5% | 5.6% | 2867 г |
| Натрий, Na | 16.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.1% | 7884 г |
| Сера, S | 84.26 мг | 1000 мг | 8.4% | 13.5% | 1187 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 17.4% | 925 г |
| Хлор, Cl | 24.27 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 6.3% | 2564 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 3.365 мкг | 10 мкг | 33.7% | 54.3% | 297 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 4.3% | 3766 г |
| Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.9% | 2041 г |
| Молибден, Mo | 7.375 мкг | 70 мкг | 10.5% | 16.9% | 949 г |
| Никель, Ni | 4.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.99 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.9% | 4082 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 16.3% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.8476 мг | 12 мг | 7.1% | 11.4% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с вырезкой составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».