| Хек (Жарка) | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 26.3% | 413 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2845 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.6% | 1636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.515 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.663 мкг | 3 мкг | 88.8% | 96.6% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 15.2% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0068 мг | 20 мг | 25% | 27.2% | 399 г |
| Ниацин | 1.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.34 мг | 2500 мг | 11% | 12% | 908 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3687 г |
| Магний, Mg | 31.64 мг | 400 мг | 7.9% | 8.6% | 1264 г |
| Натрий, Na | 64.73 мг | 1300 мг | 5% | 5.4% | 2008 г |
| Сера, S | 221.92 мг | 1000 мг | 22.2% | 24.2% | 451 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 29.5% | 369 г |
| Хлор, Cl | 142.47 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.7% | 1614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2503 г |
| Йод, I | 75.84 мкг | 150 мкг | 50.6% | 55.1% | 198 г |
| Кобальт, Co | 20.548 мкг | 10 мкг | 205.5% | 223.6% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 5.8% | 1901 г |
| Медь, Cu | 152.6 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 16.6% | 655 г |
| Молибден, Mo | 3.507 мкг | 70 мкг | 5% | 5.4% | 1996 г |
| Никель, Ni | 6.137 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 613.7 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 16.6% | 652 г |
| Хром, Cr | 48.22 мкг | 50 мкг | 96.4% | 104.9% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.0171 мг | 12 мг | 8.5% | 9.2% | 1180 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 2.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.945 г | ~ | |||
| Пролин | 1.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.521 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».