Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива из свинины

Свинина Шея Стейк [Табрис] 510 г
Лук репчатый 240 г
Морковь 120 г
Мука [Макфа] 60 г
Масло Растительное [Слобода] 30 г
Перец сладкий красный 15 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Чеснок 5 г
Вода 500 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.3% 1727 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.2% 747 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 12.9% 706 г
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 13.9% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.709 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23406 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 5.3% 1711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.3% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.1853 мг 20 мг 0.9% 0.8% 10793 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.62 мг 2500 мг 2.3% 2.1% 4339 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11249 г
Кремний, Si 2.796 мг 30 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Магний, Mg 4.52 мг 400 мг 1.1% 1% 8850 г
Натрий, Na 3.69 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35230 г
Сера, S 9.88 мг 1000 мг 1% 0.9% 10121 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 1.5% 5797 г
Хлор, Cl 13.11 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 5.84 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 1% 9375 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 12.1% 752 г
Литий, Li 3.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3559 г
Медь, Cu 26.68 мкг 1000 мкг 2.7% 2.5% 3748 г
Молибден, Mo 2.805 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2496 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39568 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 62.41 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6409 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.1479 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8114 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива из свинины составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».