| Шампиньоны | 425 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 325 г |
| Колбаса варено-копченая | 100 г |
| Верхушка пармезана, обезжиренная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.3% | 738 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.8% | 455 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.2% | 2426 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 11.3% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 3.37 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 14.1% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.52 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.2% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 2.7% | 1965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 4% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7803 мг | 20 мг | 23.9% | 12.9% | 418 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.95 мг | 2500 мг | 19.8% | 10.7% | 506 г |
| Кальций, Ca | 119.36 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.4% | 838 г |
| Кремний, Si | 0.173 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17341 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 327.46 мг | 1300 мг | 25.2% | 13.6% | 397 г |
| Сера, S | 61.05 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.3% | 1638 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Хлор, Cl | 63.19 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Йод, I | 16.36 мкг | 150 мкг | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Кобальт, Co | 9.704 мкг | 10 мкг | 97% | 52.2% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Медь, Cu | 10.48 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.5% | 9542 г |
| Молибден, Mo | 4.733 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.7% | 1479 г |
| Селен, Se | 3.858 мкг | 55 мкг | 7% | 3.8% | 1426 г |
| Фтор, F | 18.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21108 г |
| Хром, Cr | 9.02 мкг | 50 мкг | 18% | 9.7% | 554 г |
| Цинк, Zn | 0.6069 мг | 12 мг | 5.1% | 2.7% | 1977 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».