Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с мясом индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с мясом индейки

Капуста белокочанная 1300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Горошек зеленый свежий 100 г
Фасоль стручковая, зеленая 100 г
Филе Бедра Индейки [Индилайт] 600 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Перец сладкий красный 30 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.9% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.8% 1302 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.1% 1250 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 24.3% 521 г
альфа Каротин 2.76 мкг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 27% 469 г
Лютеин + Зеаксантин 25.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.288 мкг 400 мкг 3.8% 4.8% 2616 г
Витамин C, аскорбиновая 37.29 мг 90 мг 41.4% 52.5% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14577 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 46% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.7639 мг 20 мг 3.8% 4.8% 2618 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.29 мг 2500 мг 8.5% 10.8% 1183 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 2994 г
Кремний, Si 31.108 мг 30 мг 103.7% 131.4% 96 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2602 г
Натрий, Na 163.94 мг 1300 мг 12.6% 16% 793 г
Сера, S 27.38 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3652 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.9% 2540 г
Хлор, Cl 267.51 мг 2300 мг 11.6% 14.7% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.3 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 9.43 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 3.7% 3422 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 30.3% 418 г
Литий, Li 2.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 9.5% 1328 г
Медь, Cu 65.68 мкг 1000 мкг 6.6% 8.4% 1523 г
Молибден, Mo 8.308 мкг 70 мкг 11.9% 15.1% 843 г
Никель, Ni 11.298 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15278 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 13.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30558 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 8.2% 1543 г
Цинк, Zn 0.3449 мг 12 мг 2.9% 3.7% 3479 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом индейки составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».