| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 140 г |
| Чеснок | 50 г |
| Говядина, вырезка | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.8% | 583 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.3% | 1927 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 54.66 мг | 500 мг | 10.9% | 6.9% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 10.5% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.222 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.24 мкг | 3 мкг | 74.7% | 47% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3467 мг | 20 мг | 21.7% | 13.6% | 460 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4466 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31579 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1855 г |
| Натрий, Na | 616.49 мг | 1300 мг | 47.4% | 29.8% | 211 г |
| Сера, S | 176.3 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Хлор, Cl | 929.21 мг | 2300 мг | 40.4% | 25.4% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 6.9% | 911 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 5.741 мкг | 10 мкг | 57.4% | 36.1% | 174 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3322 г |
| Медь, Cu | 144.31 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.1% | 693 г |
| Молибден, Mo | 11.281 мкг | 70 мкг | 16.1% | 10.1% | 621 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8716 г |
| Фтор, F | 54.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7314 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.4624 мг | 12 мг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-кремлевски составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».