| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо | 363 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 223 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 14.2% | 350 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.9% | 560 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.4% | 909 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.909 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 50.477 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 115.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.55 мг | 1.5 мг | 36.7% | 18.2% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 9.8% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 75.21 мг | 500 мг | 15% | 7.4% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 11.3% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.713 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.9% | 1712 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.584 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 3.6% | 1365 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 7.1% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2858 мг | 20 мг | 36.4% | 18% | 275 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.28 мг | 2500 мг | 17.5% | 8.7% | 573 г |
| Кальций, Ca | 70.8 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.5% | 1412 г |
| Кремний, Si | 2.69 мг | 30 мг | 9% | 4.5% | 1115 г |
| Магний, Mg | 32.29 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1239 г |
| Натрий, Na | 593.12 мг | 1300 мг | 45.6% | 22.6% | 219 г |
| Сера, S | 248.66 мг | 1000 мг | 24.9% | 12.3% | 402 г |
| Фосфор, P | 257.1 мг | 800 мг | 32.1% | 15.9% | 311 г |
| Хлор, Cl | 814.18 мг | 2300 мг | 35.4% | 17.5% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 5.3% | 922 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.832 мкг | 10 мкг | 28.3% | 14% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.2308 мг | 2 мг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Медь, Cu | 148.9 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.4% | 672 г |
| Молибден, Mo | 1.475 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4746 г |
| Никель, Ni | 1.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.085 мкг | 55 мкг | 56.5% | 28% | 177 г |
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23938 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 3.2171 мг | 12 мг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.436 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 1.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | min 16.8 г | 29.5% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареное мясо с луком составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».