| Минтай (Тушение) | 420 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 216 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294 мкг | 900 мкг | 32.7% | 31.5% | 306 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 33.4% | 288 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 7.3% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.289 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.903 мкг | 3 мкг | 30.1% | 29% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 9.1% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.527 мг | 15 мг | 16.8% | 16.2% | 594 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7104 мг | 20 мг | 13.6% | 13.1% | 738 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.85 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.1% | 792 г |
| Кальций, Ca | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2359 г |
| Кремний, Si | 6.034 мг | 30 мг | 20.1% | 19.4% | 497 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 9.9% | 973 г |
| Натрий, Na | 468.07 мг | 1300 мг | 36% | 34.7% | 278 г |
| Сера, S | 117.22 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.3% | 853 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 20% | 481 г |
| Хлор, Cl | 783.6 мг | 2300 мг | 34.1% | 32.9% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2100 г |
| Йод, I | 40.57 мкг | 150 мкг | 27% | 26% | 370 г |
| Кобальт, Co | 10.188 мкг | 10 мкг | 101.9% | 98.2% | 98 г |
| Литий, Li | 6.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 10.5% | 917 г |
| Медь, Cu | 123.91 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11.9% | 807 г |
| Молибден, Mo | 6.352 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.8% | 1102 г |
| Никель, Ni | 5.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.955 мкг | 55 мкг | 12.6% | 12.1% | 791 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 405.45 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 9.7% | 987 г |
| Хром, Cr | 31.45 мкг | 50 мкг | 62.9% | 60.6% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.9655 мг | 12 мг | 8% | 7.7% | 1243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 63.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.395 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».