| Баклажаны (Пассерование) | 500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 500 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Петрушка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.2% | 3619 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.8% | 1931 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 24.9% | 606 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.4 мкг | 900 мкг | 24.8% | 37.4% | 403 г |
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 40.4% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 1.24 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 25% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.212 мкг | 400 мкг | 6.8% | 10.3% | 1470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.84 мг | 90 мг | 74.3% | 112.1% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 10.3% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 113.3 мкг | 120 мкг | 94.4% | 142.4% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3893 мг | 20 мг | 6.9% | 10.4% | 1440 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.01 мг | 2500 мг | 13.4% | 20.2% | 748 г |
| Кальций, Ca | 39.85 мг | 1000 мг | 4% | 6% | 2509 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2199 г |
| Натрий, Na | 274.41 мг | 1300 мг | 21.1% | 31.8% | 474 г |
| Сера, S | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8569 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 8.1% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 442.65 мг | 2300 мг | 19.2% | 29% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 7.7% | 1944 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 13.7% | 1095 г |
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 14.6% | 1027 г |
| Медь, Cu | 115.39 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 17.3% | 867 г |
| Молибден, Mo | 7.624 мкг | 70 мкг | 10.9% | 16.4% | 918 г |
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25581 г |
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Цинк, Zn | 0.2988 мг | 12 мг | 2.5% | 3.8% | 4016 г |
Энергетическая ценность Печеные баклажаны и перцы составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».