| Говядина, пашина (Запекание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 11% | 309 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 13% | 260 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3859 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 4.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 90.89 мг | 500 мг | 18.2% | 6.2% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 5.1% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.744 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 6964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.878 мкг | 3 мкг | 129.3% | 43.9% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 1.7% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 4.524 мкг | 50 мкг | 9% | 3.1% | 1105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8335 мг | 20 мг | 24.2% | 8.2% | 414 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.84 мг | 2500 мг | 16.4% | 5.6% | 611 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5692 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Натрий, Na | 233.47 мг | 1300 мг | 18% | 6.1% | 557 г |
| Сера, S | 299.41 мг | 1000 мг | 29.9% | 10.2% | 334 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 8.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 318.03 мг | 2300 мг | 13.8% | 4.7% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 3% | 1131 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 9.362 мкг | 10 мкг | 93.6% | 31.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2445 г |
| Медь, Cu | 245.31 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 8.3% | 408 г |
| Молибден, Mo | 15.575 мкг | 70 мкг | 22.3% | 7.6% | 449 г |
| Никель, Ni | 11.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20913 г |
| Фтор, F | 79.86 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5009 г |
| Хром, Cr | 13.36 мкг | 50 мкг | 26.7% | 9.1% | 374 г |
| Цинк, Zn | 3.9987 мг | 12 мг | 33.3% | 11.3% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из говядины составляет 294,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».