| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.7% | 589 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.1% | 554 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5% | 785 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.2 мкг | 900 мкг | 25.5% | 10% | 393 г |
| бета Каротин | 1.376 мг | 5 мг | 27.5% | 10.8% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 67.37 мг | 500 мг | 13.5% | 5.3% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.968 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.415 мкг | 3 мкг | 47.2% | 18.5% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 2.3% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 3.081 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.4% | 1623 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8438 мг | 20 мг | 29.2% | 11.5% | 342 г |
| Ниацин | 3.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.68 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6583 г |
| Кремний, Si | 38.682 мг | 30 мг | 128.9% | 50.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 3.5% | 1119 г |
| Натрий, Na | 41.46 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3136 г |
| Сера, S | 151.36 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Хлор, Cl | 50.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.031 мг | 18 мг | 11.3% | 4.4% | 886 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 5.148 мкг | 10 мкг | 51.5% | 20.2% | 194 г |
| Литий, Li | 2.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5133 мг | 2 мг | 25.7% | 10.1% | 390 г |
| Медь, Cu | 211.01 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 8.3% | 474 г |
| Молибден, Mo | 9.669 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Никель, Ni | 6.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.037 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3.6% | 1092 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6465 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.4% | 893 г |
| Цинк, Zn | 2.4736 мг | 12 мг | 20.6% | 8.1% | 485 г |
| Цирконий, Zr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.391 г | min 16.8 г | 26.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».