Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

куриная грудка вареная 180 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр Бондарский [Магнит] 58 г
Масло Подсолнечное [Россиянка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 15.2% 309 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.6% 441 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3% 1528 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5% 947 г
Витамин В4, холин 56.83 мг 500 мг 11.4% 5.3% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.585 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25237 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11029 г
Витамин Н, биотин 4.574 мкг 50 мкг 9.1% 4.3% 1093 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.667 мг 20 мг 63.3% 29.7% 158 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.37 мг 2500 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 1.4% 3385 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1877 г
Натрий, Na 191.39 мг 1300 мг 14.7% 6.9% 679 г
Сера, S 41.87 мг 1000 мг 4.2% 2% 2388 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 9.1% 515 г
Хлор, Cl 271.51 мг 2300 мг 11.8% 5.5% 847 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 4% 1176 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3311 г
Кобальт, Co 9.673 мкг 10 мкг 96.7% 45.3% 103 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Медь, Cu 94.14 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1062 г
Молибден, Mo 11.896 мкг 70 мкг 17% 8% 588 г
Селен, Se 6.951 мкг 55 мкг 12.6% 5.9% 791 г
Фтор, F 143.33 мкг 4000 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Хром, Cr 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 18.9% 248 г
Цинк, Zn 1.3562 мг 12 мг 11.3% 5.3% 885 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов