Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная лепешка

Картофель (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 50 г
Рисовая мука, белая 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.3% 1041 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.4% 533 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5% 901 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1974 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин В4, холин 53.29 мг 500 мг 10.7% 4.8% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 5.2% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 6.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 5.889 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6792 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 4.2% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.641 мг 15 мг 17.6% 7.9% 568 г
Витамин Н, биотин 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 3.4% 1309 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.4754 мг 20 мг 12.4% 5.5% 808 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.85 мг 2500 мг 16.6% 7.4% 601 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5333 г
Кремний, Si 33.333 мг 30 мг 111.1% 49.7% 90 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1759 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 1% 4618 г
Сера, S 66.74 мг 1000 мг 6.7% 3% 1498 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 5.1% 876 г
Хлор, Cl 67.56 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.3 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 99.33 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 2.7% 1671 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2259 г
Кобальт, Co 4.977 мкг 10 мкг 49.8% 22.3% 201 г
Литий, Li 51.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2965 мг 2 мг 14.8% 6.6% 675 г
Медь, Cu 130.88 мкг 1000 мкг 13.1% 5.9% 764 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 4.1% 1086 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 333.3 мкг ~
Селен, Se 7.778 мкг 55 мкг 14.1% 6.3% 707 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13249 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 6.6% 675 г
Цинк, Zn 0.5716 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2099 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.95 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Картофельная лепешка составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».