Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Индейка, темное мясо, запечённое 800 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 220 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.3% 555 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.1% 1780 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.5 мкг 900 мкг 24.8% 18.3% 403 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 19.5% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.4% 994 г
Витамин В4, холин 45.01 мг 500 мг 9% 6.6% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 9.4% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 6.04 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6623 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 18.1% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14851 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.293 мг 20 мг 16.5% 12.2% 607 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.38 мг 2500 мг 6.2% 4.6% 1619 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Кремний, Si 3.198 мг 30 мг 10.7% 7.9% 938 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1775 г
Натрий, Na 198.65 мг 1300 мг 15.3% 11.3% 654 г
Сера, S 141.98 мг 1000 мг 14.2% 10.5% 704 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 11.4% 648 г
Хлор, Cl 9.51 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 11.56 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2057 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 5.1% 1443 г
Литий, Li 0.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 8.4% 878 г
Медь, Cu 101.74 мкг 1000 мкг 10.2% 7.5% 983 г
Молибден, Mo 2.335 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 2998 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 17.026 мкг 55 мкг 31% 22.9% 323 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49080 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 1.8912 мг 12 мг 15.8% 11.7% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.631 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок