Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из гречневой муки

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 104 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Пюре фруктовое для малыша 200 г
Вода 100 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.6% 1101 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.5% 1106 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.3% 588 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.1 мкг 900 мкг 34.1% 24.6% 293 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.692 мг 5 мг 33.8% 24.4% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 9.8% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Витамин В4, холин 38.64 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 8.41 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4756 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин Н, биотин 4.423 мкг 50 мкг 8.8% 6.4% 1130 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.6912 мг 20 мг 13.5% 9.8% 743 г
Ниацин 1.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.95 мг 2500 мг 9.4% 6.8% 1060 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3925 г
Кремний, Si 17.243 мг 30 мг 57.5% 41.5% 174 г
Магний, Mg 71.11 мг 400 мг 17.8% 12.9% 563 г
Натрий, Na 28.95 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4491 г
Сера, S 55.83 мг 1000 мг 5.6% 4% 1791 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 12% 604 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 121 мкг ~
Ванадий, V 36.95 мкг ~
Железо, Fe 2.901 мг 18 мг 16.1% 11.6% 620 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5597 г
Кобальт, Co 1.965 мкг 10 мкг 19.7% 14.2% 509 г
Литий, Li 1.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.4366 мг 2 мг 21.8% 15.8% 458 г
Медь, Cu 230.23 мкг 1000 мкг 23% 16.6% 434 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 9.8% 739 г
Никель, Ni 5.377 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 4.425 мкг 55 мкг 8% 5.8% 1243 г
Стронций, Sr 64.71 мкг ~
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11734 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2439 г
Цинк, Zn 1.0704 мг 12 мг 8.9% 6.4% 1121 г
Цирконий, Zr 7.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кекс из гречневой муки составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».