| Индейка, грудка, только мясо | 1050 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1350 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 24.5% | 353 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 16.6% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 12.1% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 70.08 мг | 500 мг | 14% | 12.1% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 11.6% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 25% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.723 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.255 мкг | 3 мкг | 41.8% | 36.2% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4550 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5184 мг | 20 мг | 32.6% | 28.2% | 307 г |
| Бетаин | 1.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.6 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.4% | 763 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9524 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Натрий, Na | 80.01 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.4% | 1625 г |
| Сера, S | 226.35 мг | 1000 мг | 22.6% | 19.6% | 442 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 23.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 18.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 5% | 1732 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 19.1% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11050 г |
| Медь, Cu | 109.58 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.5% | 913 г |
| Молибден, Mo | 3.642 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.5% | 1922 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.91 мкг | 55 мкг | 27.1% | 23.5% | 369 г |
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20222 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 2.1472 мг | 12 мг | 17.9% | 15.5% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индейка говядина свинина составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».