| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Миндаль | 130 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 430.1 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Жиры | 31.8 г | 56 г | 56.8% | 13.2% | 176 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 3% | 763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.1 мкг | 900 мкг | 23.9% | 5.6% | 418 г |
| Ретинол | 0.193 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 0.6% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.604 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 3.2% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 65.78 мг | 500 мг | 13.2% | 3.1% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.591 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 1.1% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 1.9% | 1242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.752 мг | 15 мг | 31.7% | 7.4% | 316 г |
| Витамин Н, биотин | 4.835 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.3% | 1034 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2765 мг | 20 мг | 11.4% | 2.7% | 879 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.23 мг | 2500 мг | 7.8% | 1.8% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 69.13 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.6% | 1447 г |
| Кремний, Si | 8.725 мг | 30 мг | 29.1% | 6.8% | 344 г |
| Магний, Mg | 47.95 мг | 400 мг | 12% | 2.8% | 834 г |
| Натрий, Na | 216.23 мг | 1300 мг | 16.6% | 3.9% | 601 г |
| Сера, S | 77.45 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.8% | 1291 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 4.1% | 564 г |
| Хлор, Cl | 38.21 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 2.2% | 1051 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.7% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 9.7% | 240 г |
| Литий, Li | 3.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3647 мг | 2 мг | 18.2% | 4.2% | 548 г |
| Медь, Cu | 53.18 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.2% | 1880 г |
| Молибден, Mo | 6.391 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2.1% | 1095 г |
| Никель, Ni | 20.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.286 мкг | 55 мкг | 15.1% | 3.5% | 664 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14477 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.2% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.7095 мг | 12 мг | 5.9% | 1.4% | 1691 г |
| Цирконий, Zr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.47 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.904 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.201 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.174 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.457 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.585 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.952 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.878 г | min 16.8 г | 82.6% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный пирог составляет 430,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».