| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 625 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.3% | 422 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3470 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7558.3 мкг | 900 мкг | 839.8% | 542.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.398 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 11.8% | 545 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 11.4% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.909 мг | 1.8 мг | 106.1% | 68.5% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 592.87 мг | 500 мг | 118.6% | 76.6% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.931 мг | 5 мг | 118.6% | 76.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 19.9% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.296 мкг | 400 мкг | 44.8% | 28.9% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.534 мкг | 3 мкг | 1784.5% | 1152% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 8.1% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 3.8% | 1691 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 89.162 мкг | 50 мкг | 178.3% | 115.1% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9559 мг | 20 мг | 59.8% | 38.6% | 167 г |
| Ниацин | 8.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.98 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.4% | 874 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4919 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 4942 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2020 г |
| Натрий, Na | 276.75 мг | 1300 мг | 21.3% | 13.8% | 470 г |
| Сера, S | 236.98 мг | 1000 мг | 23.7% | 15.3% | 422 г |
| Фосфор, P | 307 мг | 800 мг | 38.4% | 24.8% | 261 г |
| Хлор, Cl | 373.14 мг | 2300 мг | 16.2% | 10.5% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.449 мг | 18 мг | 35.8% | 23.1% | 279 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 19.065 мкг | 10 мкг | 190.7% | 123.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Медь, Cu | 3451.89 мкг | 1000 мкг | 345.2% | 222.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.024 мкг | 70 мкг | 140% | 90.4% | 71 г |
| Никель, Ni | 55.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.356 мкг | 55 мкг | 55.2% | 35.6% | 181 г |
| Фтор, F | 211.38 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1892 г |
| Хром, Cr | 28.8 мкг | 50 мкг | 57.6% | 37.2% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.7137 мг | 12 мг | 39.3% | 25.4% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.837 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты 09.02.21 составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».