| Зубатка пестрая | 240 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Псиллиум | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 17% | 411 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.1 мкг | 900 мкг | 10.9% | 7.6% | 917 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 49.24 мг | 500 мг | 9.8% | 6.8% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 11.1% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.178 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.734 мкг | 3 мкг | 57.8% | 40.3% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 4.045 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4604 мг | 20 мг | 27.3% | 19.1% | 366 г |
| Ниацин | 2.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.81 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2444 г |
| Кремний, Si | 1.007 мг | 30 мг | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Магний, Mg | 33.3 мг | 400 мг | 8.3% | 5.8% | 1201 г |
| Натрий, Na | 106.97 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.7% | 1215 г |
| Сера, S | 199.77 мг | 1000 мг | 20% | 14% | 501 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 16.9% | 414 г |
| Хлор, Cl | 167.76 мг | 2300 мг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1727 г |
| Йод, I | 44.7 мкг | 150 мкг | 29.8% | 20.8% | 336 г |
| Кобальт, Co | 19.027 мкг | 10 мкг | 190.3% | 132.8% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Медь, Cu | 89.37 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 4.369 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.3% | 1602 г |
| Никель, Ni | 5.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.369 мкг | 55 мкг | 64.3% | 44.9% | 156 г |
| Фтор, F | 363.07 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6.4% | 1102 г |
| Хром, Cr | 45.46 мкг | 50 мкг | 90.9% | 63.4% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.8667 мг | 12 мг | 7.2% | 5% | 1385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.338 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные оладьи из зубатки составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».