| Судак (Жарка) | 955 г |
| Чеснок | 12 г |
| Картофель | 222 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Лук репчатый | 147 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.5% | 576 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.508 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.2% | 2423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.291 мкг | 3 мкг | 43% | 33.3% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 5.5% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.816 мг | 15 мг | 18.8% | 14.6% | 533 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1503 мг | 20 мг | 20.8% | 16.1% | 482 г |
| Ниацин | 1.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.14 мг | 2500 мг | 11% | 8.5% | 912 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2720 г |
| Кремний, Si | 9.647 мг | 30 мг | 32.2% | 24.9% | 311 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 4.2% | 1850 г |
| Натрий, Na | 205.58 мг | 1300 мг | 15.8% | 12.2% | 632 г |
| Сера, S | 145.35 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.2% | 688 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 14.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 287.44 мг | 2300 мг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2050 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 13.718 мкг | 10 мкг | 137.2% | 106.2% | 73 г |
| Литий, Li | 13.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 6.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 125.47 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.7% | 797 г |
| Молибден, Mo | 4.38 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.9% | 1598 г |
| Никель, Ni | 4.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.624 мкг | 55 мкг | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15049 г |
| Хром, Cr | 29.93 мкг | 50 мкг | 59.9% | 46.4% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.7263 мг | 12 мг | 6.1% | 4.7% | 1652 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.634 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из судака составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».