| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 508 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Морковь | 186 г |
| Приправа для Свинины [Kotanyi] | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 404 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.2% | 432 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 539.9 мкг | 900 мкг | 60% | 42% | 167 г |
| бета Каротин | 3.24 мг | 5 мг | 64.8% | 45.4% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 23.7% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 11.1% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 62.52 мг | 500 мг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 10.6% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 19.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.232 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 9.1% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.187 мг | 15 мг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6931 мг | 20 мг | 28.5% | 20% | 351 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.28 мг | 2500 мг | 15.3% | 10.7% | 652 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4554 г |
| Кремний, Si | 7.75 мг | 30 мг | 25.8% | 18.1% | 387 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 5.7% | 1242 г |
| Натрий, Na | 268.59 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.5% | 484 г |
| Сера, S | 184.96 мг | 1000 мг | 18.5% | 13% | 541 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 17.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 369.37 мг | 2300 мг | 16.1% | 11.3% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 3.7% | 1881 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 11.4% | 614 г |
| Литий, Li | 1.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1833 г |
| Медь, Cu | 89.95 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.3% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 6.976 мкг | 70 мкг | 10% | 7% | 1003 г |
| Никель, Ni | 2.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.592 мкг | 55 мкг | 35.6% | 24.9% | 281 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5019 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.7932 мг | 12 мг | 14.9% | 10.4% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.88 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка свиная с морковью и луком составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».