| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 305 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мука с солью | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 128 г |
| Вода | 200 г |
| Соль морская мелкая йодированная [Setra] | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Укроп, сушеный | 0.8 г |
| Петрушка сушеная | 0.8 г |
| Базилик, сушеный | 0.4 г |
| Куркума, молотая | 0.2 г |
| Гвоздика, молотая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.3% | 768 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3676.3 мкг | 900 мкг | 408.5% | 416.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.636 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 4.9% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 1.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 13.7% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 46.6% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 89.43 мг | 500 мг | 17.9% | 18.3% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.793 мг | 5 мг | 55.9% | 57% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 20.5% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.844 мкг | 400 мкг | 20.7% | 21.1% | 483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.009 мкг | 3 мкг | 233.6% | 238.4% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 16.7% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 9% | 1142 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.946 мг | 20 мг | 34.7% | 35.4% | 288 г |
| Ниацин | 3.925 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.7% | 867 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4890 г |
| Кремний, Si | 1.33 мг | 30 мг | 4.4% | 4.5% | 2256 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1953 г |
| Натрий, Na | 191.59 мг | 1300 мг | 14.7% | 15% | 679 г |
| Сера, S | 97.44 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.9% | 1026 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 16.3% | 624 г |
| Хлор, Cl | 266.03 мг | 2300 мг | 11.6% | 11.8% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.214 мг | 18 мг | 34.5% | 35.2% | 290 г |
| Йод, I | 17 мкг | 150 мкг | 11.3% | 11.5% | 882 г |
| Кобальт, Co | 10.698 мкг | 10 мкг | 107% | 109.2% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2325 мг | 2 мг | 11.6% | 11.8% | 860 г |
| Медь, Cu | 256.34 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 26.1% | 390 г |
| Молибден, Mo | 34.904 мкг | 70 мкг | 49.9% | 50.9% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.491 мкг | 55 мкг | 33.6% | 34.3% | 297 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15157 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 2.214 мг | 12 мг | 18.5% | 18.9% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная с луком 8.2.21 составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».