| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.9% | 528 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.1% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.9 мкг | 900 мкг | 24% | 21.4% | 417 г |
| бета Каротин | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 22.8% | 393 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 49.11 мг | 500 мг | 9.8% | 8.8% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 17% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 20.9% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.574 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8676 мг | 20 мг | 24.3% | 21.7% | 411 г |
| Ниацин | 5.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 9% | 991 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4753 г |
| Кремний, Si | 3.166 мг | 30 мг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Магний, Mg | 71.87 мг | 400 мг | 18% | 16.1% | 557 г |
| Натрий, Na | 36.19 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3592 г |
| Сера, S | 143.44 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.8% | 697 г |
| Фосфор, P | 137.1 мг | 800 мг | 17.1% | 15.3% | 584 г |
| Хлор, Cl | 50.29 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 6.2% | 1450 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 5.885 мкг | 10 мкг | 58.9% | 52.6% | 170 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4304 мг | 2 мг | 21.5% | 19.2% | 465 г |
| Медь, Cu | 104.03 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.3% | 961 г |
| Молибден, Mo | 9.119 мкг | 70 мкг | 13% | 11.6% | 768 г |
| Никель, Ni | 1.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.032 мкг | 55 мкг | 18.2% | 16.3% | 548 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.83 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 3967 г |
| Хром, Cr | 15.14 мкг | 50 мкг | 30.3% | 27.1% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.1012 мг | 12 мг | 9.2% | 8.2% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».