| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 359 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 350 г |
| Картофель | 370 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 120 г |
| Морковь, замороженная | 68 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 13.1% | 2923 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.6% | 3333 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 6.9% | 5625 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 60.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 11.6% | 3333 г |
| Ликопин | 152.62 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 6.9% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 13.5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 18.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.273 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.2% | 9361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 6.9% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 16.6% | 2302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8615 мг | 20 мг | 4.3% | 16.6% | 2322 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136 мг | 2500 мг | 5.4% | 20.8% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.6% | 8340 г |
| Кремний, Si | 5.529 мг | 30 мг | 18.4% | 71% | 543 г |
| Магний, Mg | 7.97 мг | 400 мг | 2% | 7.7% | 5019 г |
| Натрий, Na | 117 мг | 1300 мг | 9% | 34.7% | 1111 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.4% | 3727 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 14.7% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 7.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 31724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 6.6% | 5960 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 21.2% | 1808 г |
| Литий, Li | 8.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 8.1% | 4728 г |
| Медь, Cu | 40.41 мкг | 1000 мкг | 4% | 15.4% | 2475 г |
| Молибден, Mo | 1.841 мкг | 70 мкг | 2.6% | 10% | 3802 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.47 мкг | 55 мкг | 4.5% | 17.4% | 2227 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.53 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.2% | 6296 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 8.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2965 мг | 12 мг | 2.5% | 9.7% | 4047 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».