Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Куриная грудка (филе) (Запекание) 224 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соевый соус 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 19.3% 362 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.6% 918 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 8.7% 806 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 9.9% 711 г
Витамин В4, холин 158.29 мг 500 мг 31.7% 22.2% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.532 мг 5 мг 30.6% 21.4% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 18.5% 380 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5581 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.5% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 6.5% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3% 2336 г
Витамин Н, биотин 8.867 мкг 50 мкг 17.7% 12.4% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.393 мг 20 мг 32% 22.4% 313 г
Ниацин 6.937 мг ~
Бетаин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.11 мг 2500 мг 10.8% 7.6% 926 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3105 г
Магний, Mg 65.4 мг 400 мг 16.4% 11.5% 612 г
Натрий, Na 284.94 мг 1300 мг 21.9% 15.3% 456 г
Сера, S 222.7 мг 1000 мг 22.3% 15.6% 449 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 17.7% 398 г
Хлор, Cl 118.67 мг 2300 мг 5.2% 3.6% 1938 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 8.8% 796 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 1561 г
Кобальт, Co 10.412 мкг 10 мкг 104.1% 73% 96 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Медь, Cu 91.99 мкг 1000 мкг 9.2% 6.4% 1087 г
Молибден, Mo 9.73 мкг 70 мкг 13.9% 9.7% 719 г
Селен, Se 24.27 мкг 55 мкг 44.1% 30.9% 227 г
Фтор, F 107.72 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3713 г
Хром, Cr 17.71 мкг 50 мкг 35.4% 24.8% 282 г
Цинк, Zn 1.3912 мг 12 мг 11.6% 8.1% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1.062 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.862 г ~
Лизин 2.226 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.923 г ~
Треонин 1.045 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 1.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.221 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.79 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 0.842 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».