| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 400 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8.9% | 490 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.2% | 309 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 7% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 71.79 мг | 500 мг | 14.4% | 6.3% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.9% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.814 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 7.2% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.3% | 1309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.57 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.6735 мг | 20 мг | 28.4% | 12.4% | 353 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.25 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.2% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4264 г |
| Кремний, Si | 0.407 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7371 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2621 г |
| Натрий, Na | 688.01 мг | 1300 мг | 52.9% | 23.2% | 189 г |
| Сера, S | 165.92 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 8.4% | 524 г |
| Хлор, Cl | 987.91 мг | 2300 мг | 43% | 18.8% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.2% | 1952 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.531 мкг | 10 мкг | 15.3% | 6.7% | 653 г |
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Медь, Cu | 43.07 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.9% | 2322 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.4% | 3019 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.716 мкг | 55 мкг | 48.6% | 21.3% | 206 г |
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54127 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.4942 мг | 12 мг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.501 г | min 16.8 г | 50.6% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето котлеты составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».