Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный домашний

Печень куриная 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 75 г
Лук репчатый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 8.7% 376 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 13.5% 243 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11535.7 мкг 900 мкг 1281.7% 419.8% 8 г
Ретинол 11.524 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.3% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.499 мг 1.5 мг 33.3% 10.9% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 2.037 мг 1.8 мг 113.2% 37.1% 88 г
Витамин В4, холин 192.14 мг 500 мг 38.4% 12.6% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 5.989 мг 5 мг 119.8% 39.2% 83 г
Витамин В6, пиридоксин 0.907 мг 2 мг 45.4% 14.9% 221 г
Витамин В9, фолаты 232.286 мкг 400 мкг 58.1% 19% 172 г
Витамин В12, кобаламин 15.831 мкг 3 мкг 527.7% 172.8% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 27.94 мг 90 мг 31% 10.2% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 2.2% 1520 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13477 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 13.0029 мг 20 мг 65% 21.3% 154 г
Ниацин 9.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.6 мг 2500 мг 14.2% 4.7% 705 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3050 г
Кремний, Si 2.063 мг 30 мг 6.9% 2.3% 1454 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 2.4% 1391 г
Натрий, Na 90.94 мг 1300 мг 7% 2.3% 1430 г
Сера, S 223.02 мг 1000 мг 22.3% 7.3% 448 г
Фосфор, P 286.3 мг 800 мг 35.8% 11.7% 279 г
Хлор, Cl 10.32 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.1 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Железо, Fe 17.044 мг 18 мг 94.7% 31% 106 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12097 г
Кобальт, Co 16.349 мкг 10 мкг 163.5% 53.6% 61 г
Марганец, Mn 0.3987 мг 2 мг 19.9% 6.5% 502 г
Медь, Cu 404.13 мкг 1000 мкг 40.4% 13.2% 247 г
Молибден, Mo 55.238 мкг 70 мкг 78.9% 25.8% 127 г
Никель, Ni 1.238 мкг ~
Рубидий, Rb 196.4 мкг ~
Селен, Se 52.444 мкг 55 мкг 95.4% 31.2% 105 г
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29718 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 6.2% 532 г
Цинк, Zn 6.6722 мг 12 мг 55.6% 18.2% 180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 1.22 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 1.823 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 1.042 г ~
Глутаминовая кислота 2.772 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.64 г ~
6:0 Капроновая 0.293 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.41 г ~
14:0 Миристиновая 1.91 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 2.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.862 г min 16.8 г 40.8% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.376 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.667 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный домашний составляет 305,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».