| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Картофель (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 2000 г |
| Морковь (Пассерование) | 500 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9% | 1246 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 22.7% | 495 г |
| бета Каротин | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 24.5% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 29.24 мг | 500 мг | 5.8% | 6.5% | 1710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 10.9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 18.2% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.264 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 14.2% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 7.8% | 1444 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 25.6% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8977 мг | 20 мг | 19.5% | 22% | 513 г |
| Ниацин | 2.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.94 мг | 2500 мг | 15.3% | 17.2% | 655 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2811 г |
| Кремний, Si | 34.612 мг | 30 мг | 115.4% | 130% | 87 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 7% | 1607 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5501 г |
| Сера, S | 99.28 мг | 1000 мг | 9.9% | 11.1% | 1007 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 13% | 871 г |
| Хлор, Cl | 59.59 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.9% | 3860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 6.9% | 1630 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 6.103 мкг | 10 мкг | 61% | 68.7% | 164 г |
| Литий, Li | 20.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 11.6% | 968 г |
| Медь, Cu | 119.44 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.4% | 837 г |
| Молибден, Mo | 9.706 мкг | 70 мкг | 13.9% | 15.7% | 721 г |
| Никель, Ni | 7.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 301.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.872 мкг | 55 мкг | 10.7% | 12% | 937 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.68 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7057 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 22.4% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.8648 мг | 12 мг | 7.2% | 8.1% | 1388 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.958 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу капуста, картофель 02.21 составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».