| Кабачок (Жарка) | 140 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста Помидорка | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 150 г |
Овощное рагу с индейкой Ингредиенты на 3 порции по 150 г.: Кабачок 140 г Перец болгарский 100 г Лук репчатый 40 г Морковь 1шт. Масло оливковое 1 ч.л. Томатная паста 1 ст.л. Соль и специи по вкусу Зелень по вкусу Филе индейки 150 г Способ приготовления: Овощи порезать средними кубиками. На сковороде с антипригарным покрытием обжарить лук и морковь до золотистой корочки, добавить филе индейки, порезанное на кусочки, обжарить 3-5 минут. Добавить кабачок, перец сладкий, обжарить в течение 3-5 минут. Добавить немного воды, томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут. В готовое блюдо добавить оливковое масло и украсить зеленью по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 16.2% | 835 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.5 мкг | 900 мкг | 45.2% | 60.9% | 221 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.427 мг | 5 мг | 48.5% | 65.4% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 26.1 мг | 500 мг | 5.2% | 7% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 10.5% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 27% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.04 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.8% | 3623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 9.2% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.71 мг | 90 мг | 45.2% | 60.9% | 221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 4.4% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 67.7% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8635 мг | 20 мг | 19.3% | 26% | 518 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.86 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3055 г |
| Кремний, Si | 15.331 мг | 30 мг | 51.1% | 68.9% | 196 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 8.5% | 1578 г |
| Натрий, Na | 127.98 мг | 1300 мг | 9.8% | 13.2% | 1016 г |
| Сера, S | 88.23 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.9% | 1133 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 15.4% | 879 г |
| Хлор, Cl | 151.29 мг | 2300 мг | 6.6% | 8.9% | 1520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 23.9% | 566 г |
| Литий, Li | 11.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 11.3% | 1189 г |
| Медь, Cu | 86.85 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11.7% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 4.842 мкг | 70 мкг | 6.9% | 9.3% | 1446 г |
| Никель, Ni | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.63 мкг | 55 мкг | 13.9% | 18.7% | 721 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19990 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.7666 мг | 12 мг | 6.4% | 8.6% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с индейкой составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».