| Фарш Любительский | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.8% | 1206 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.5% | 1822 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.2% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 4.87 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.515 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.74 мг | 90 мг | 19.7% | 16% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 26.3% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8146 мг | 20 мг | 4.1% | 3.3% | 2455 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.66 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.5% | 857 г |
| Кальций, Ca | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3068 г |
| Кремний, Si | 26.261 мг | 30 мг | 87.5% | 71.2% | 114 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2323 г |
| Натрий, Na | 159.54 мг | 1300 мг | 12.3% | 10% | 815 г |
| Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3272 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 3.2% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 288.35 мг | 2300 мг | 12.5% | 10.2% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2302 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 47.2% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 6.4% | 1263 г |
| Медь, Cu | 119.47 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.7% | 837 г |
| Молибден, Mo | 10.093 мкг | 70 мкг | 14.4% | 11.7% | 694 г |
| Никель, Ni | 7.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5522 г |
| Фтор, F | 14.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26864 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.4479 мг | 12 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».