| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 313 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Панировочные сухари с приправами | 23 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10% | 429 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2663 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 81.13 мг | 500 мг | 16.2% | 6.9% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 6% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 7.1% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.909 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.739 мкг | 3 мкг | 58% | 24.9% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.5% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.346 мг | 15 мг | 15.6% | 6.7% | 639 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.607 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1918 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7107 мг | 20 мг | 23.6% | 10.1% | 425 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3251 г |
| Кремний, Si | 0.549 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 2.4% | 1822 г |
| Натрий, Na | 182.81 мг | 1300 мг | 14.1% | 6% | 711 г |
| Сера, S | 189.18 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.1% | 529 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 9.8% | 438 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.374 мг | 18 мг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 8% | 539 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Медь, Cu | 92.61 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 0.884 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7919 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.16 мкг | 55 мкг | 33% | 14.2% | 303 г |
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 3.9352 мг | 12 мг | 32.8% | 14.1% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.95 г | min 16.8 г | 29.5% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.404 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.404 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (говядина) составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».