| Картофель (На пару) | 471 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Укроп | 43 г |
| Огурец парниковый | 391 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 283 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.7% | 4308 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 7.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.3% | 1429 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 6.5% | 3158 г |
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 7.1% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.8% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 15.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.498 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.3% | 3810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.31 мг | 90 мг | 20.3% | 41.4% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 3.9% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 20% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9188 мг | 20 мг | 4.6% | 9.4% | 2177 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.37 мг | 2500 мг | 13.8% | 28.2% | 726 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Кремний, Si | 33.834 мг | 30 мг | 112.8% | 230.2% | 89 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 10% | 2060 г |
| Натрий, Na | 218.79 мг | 1300 мг | 16.8% | 34.3% | 594 г |
| Сера, S | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 4.1% | 5115 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 29.42 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.7% | 7818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.382 мкг | 10 мкг | 23.8% | 48.6% | 420 г |
| Литий, Li | 25.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 17.3% | 1179 г |
| Медь, Cu | 93.79 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 19.2% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 3.067 мкг | 70 мкг | 4.4% | 9% | 2282 г |
| Никель, Ni | 1.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13095 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 28798 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 19.2% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.3007 мг | 12 мг | 2.5% | 5.1% | 3991 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой и огурцами составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».