Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 5 г
Творог 9% жирности (Жарка) 160 г
Рисовая мука, белая 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.7% 481 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.1% 519 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.5% 1197 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1009 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.4% 647 г
Витамин В4, холин 83.23 мг 500 мг 16.6% 6.9% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 5.2% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 21.867 мкг 400 мкг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 10.9% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 3.5% 1198 г
Витамин Н, биотин 7.718 мкг 50 мкг 15.4% 6.4% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8151 мг 20 мг 19.1% 8% 524 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.13 мг 2500 мг 4.8% 2% 2064 г
Кальций, Ca 121.37 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 824 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1706 г
Натрий, Na 58.08 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2238 г
Сера, S 168.45 мг 1000 мг 16.8% 7% 594 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 10.8% 386 г
Хлор, Cl 139.48 мг 2300 мг 6.1% 2.6% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.1% 1987 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1744 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 12.2% 342 г
Марганец, Mn 0.2251 мг 2 мг 11.3% 4.7% 888 г
Медь, Cu 93.81 мкг 1000 мкг 9.4% 3.9% 1066 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 3.9% 1080 г
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Селен, Se 28.298 мкг 55 мкг 51.5% 21.5% 194 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Фтор, F 33.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11901 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.369 г min 16.8 г 20.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».