Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 150 г
Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая 70 г
Кефир 2,5% жирности 30 г
Кунжут, семена нешелушеные, обжареные 5 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 5 г
Сметана 15% жирности 50 г
Банан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.1% 1041 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8% 667 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.7% 1123 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 7.1% 747 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.7% 796 г
Витамин В4, холин 110.85 мг 500 мг 22.2% 11.8% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 8.1% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 12.756 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3136 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.6% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 4.6% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.6% 3356 г
Витамин Н, биотин 9.474 мкг 50 мкг 18.9% 10.1% 528 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1575 мг 20 мг 10.8% 5.8% 927 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.96 мг 2500 мг 9.4% 5% 1060 г
Кальций, Ca 57.83 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1729 г
Кремний, Si 19.744 мг 30 мг 65.8% 35.1% 152 г
Магний, Mg 39.5 мг 400 мг 9.9% 5.3% 1013 г
Натрий, Na 69.76 мг 1300 мг 5.4% 2.9% 1864 г
Сера, S 91.09 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 10.3% 519 г
Хлор, Cl 90.26 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 5.3% 1006 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 3.4% 1571 г
Кобальт, Co 3.987 мкг 10 мкг 39.9% 21.3% 251 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.2236 мг 2 мг 11.2% 6% 894 г
Медь, Cu 132.56 мкг 1000 мкг 13.3% 7.1% 754 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 3.1% 1739 г
Никель, Ni 1.026 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 15.474 мкг 55 мкг 28.1% 15% 355 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15723 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2513 г
Цинк, Zn 0.9573 мг 12 мг 8% 4.3% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.986 г min 16.8 г 17.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 187,6 кКал.

  • Порция = 49 гр (91.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».