| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 100 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Корица, молотая | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Кардамон | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 415.3 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.9% | 1267 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 9.2% | 260 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 3.9% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12.8 г | 20 г | 64% | 15.4% | 156 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.2 мкг | 900 мкг | 10.6% | 2.6% | 945 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.141 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 18.169 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 0.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 17.04 мг | 500 мг | 3.4% | 0.8% | 2934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.507 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.9% | 2579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 1.2% | 2088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.5% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 1.7% | 1435 г |
| гамма Токоферол | 1.47 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4726 мг | 20 мг | 7.4% | 1.8% | 1358 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.04 мг | 2500 мг | 12.2% | 2.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 215.06 мг | 1000 мг | 21.5% | 5.2% | 465 г |
| Кремний, Si | 9.014 мг | 30 мг | 30% | 7.2% | 333 г |
| Магний, Mg | 60.1 мг | 400 мг | 15% | 3.6% | 666 г |
| Натрий, Na | 280.56 мг | 1300 мг | 21.6% | 5.2% | 463 г |
| Сера, S | 46.69 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.1% | 2142 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 2.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 426.69 мг | 2300 мг | 18.6% | 4.5% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.682 мг | 18 мг | 20.5% | 4.9% | 489 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.3% | 736 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 6.7552 мг | 2 мг | 337.8% | 81.3% | 30 г |
| Медь, Cu | 192.77 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 4.6% | 519 г |
| Молибден, Mo | 3.089 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.1% | 2266 г |
| Никель, Ni | 27.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.113 мкг | 55 мкг | 3.8% | 0.9% | 2603 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.99 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.7895 мг | 12 мг | 14.9% | 3.6% | 671 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.527 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.267 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.342 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.001 г | min 16.8 г | 35.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность *Начинка для гаты ХОРИЗ с орехами КОРР составляет 415,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».