Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для макарон по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для макарон по флотски

куриное филе отварное 290 г
Печень куриная, вареная на медленном огне 360 г
Лук репчатый 140 г
Подсолнечное масло 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для макарон по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 16.3% 323 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.8% 602 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1903.3 мкг 900 мкг 211.5% 111.7% 47 г
Ретинол 1.902 мг ~
альфа Каротин 5.259 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 5.259 мкг ~
Ликопин 10.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.957 мг 1.8 мг 53.2% 28.1% 188 г
Витамин В4, холин 139.79 мг 500 мг 28% 14.8% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 3.206 мг 5 мг 64.1% 33.8% 156 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.1% 522 г
Витамин В9, фолаты 278.008 мкг 400 мкг 69.5% 36.7% 144 г
Витамин В12, кобаламин 8.056 мкг 3 мкг 268.5% 141.8% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 8.9% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.533 мг 15 мг 16.9% 8.9% 592 г
гамма Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3734 мг 20 мг 26.9% 14.2% 372 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 6.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.27 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1580 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9074 г
Кремний, Si 0.93 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Натрий, Na 37.08 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3506 г
Сера, S 129.03 мг 1000 мг 12.9% 6.8% 775 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 13.5% 391 г
Хлор, Cl 4.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 5.709 мг 18 мг 31.7% 16.7% 315 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 4.9% 1075 г
Марганец, Mn 0.2144 мг 2 мг 10.7% 5.6% 933 г
Медь, Cu 252.93 мкг 1000 мкг 25.3% 13.4% 395 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 39.487 мкг 55 мкг 71.8% 37.9% 139 г
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 2.0608 мг 12 мг 17.2% 9.1% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.058 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.243 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш для макарон по флотски составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».