Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза со свининой

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Баклажан (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Соус Унаги [Takemura] 30 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.2% 585 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.5% 1450 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.6% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.4 мкг 900 мкг 29.6% 19.3% 338 г
бета Каротин 1.599 мг 5 мг 32% 20.9% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.824 мг 1.5 мг 54.9% 35.9% 182 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В4, холин 61.88 мг 500 мг 12.4% 8.1% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 7.1% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 11.9% 551 г
Витамин В9, фолаты 6.335 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6314 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 14.6% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 19.34 мг 90 мг 21.5% 14.1% 465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин Н, биотин 2.929 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1707 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1554 мг 20 мг 10.8% 7.1% 928 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.67 мг 2500 мг 12.5% 8.2% 800 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5540 г
Кремний, Si 6.809 мг 30 мг 22.7% 14.8% 441 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Натрий, Na 244.21 мг 1300 мг 18.8% 12.3% 532 г
Сера, S 150.26 мг 1000 мг 15% 9.8% 666 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 13.1% 497 г
Хлор, Cl 48.38 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 6% 1091 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Кобальт, Co 6.394 мкг 10 мкг 63.9% 41.8% 156 г
Литий, Li 11.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Медь, Cu 126.67 мкг 1000 мкг 12.7% 8.3% 789 г
Молибден, Mo 11.343 мкг 70 мкг 16.2% 10.6% 617 г
Никель, Ni 8.996 мкг ~
Олово, Sn 17.84 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 1.176 мкг 55 мкг 2.1% 1.4% 4677 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 51.85 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7715 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 11.9% 549 г
Цинк, Zn 1.5913 мг 12 мг 13.3% 8.7% 754 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза со свининой составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».