Пекинская капуста | 1000 г |
Перец сладкий красный | 150 г |
Чеснок | 15 г |
Имбиря корень сырой | 30 г |
Перец чили, серрано | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.4% | 4750 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.8% | 5763 г |
Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 30% | 1333 г |
Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 15.6% | 2537 г |
Зола | 3.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 29.6% | 1353 г |
альфа Каротин | 1.18 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 39.6% | 1010 г |
бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 53.44 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 15.2% | 2632 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 14.4% | 2769 г |
Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 7.6% | 5133 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 13.6% | 2941 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 65.2% | 613 г |
Витамин В9, фолаты | 82.155 мкг | 400 мкг | 20.5% | 82% | 487 г |
Витамин C, аскорбиновая | 65.25 мг | 90 мг | 72.5% | 290% | 138 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 6.4% | 6250 г |
Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 146% | 274 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6267 мг | 20 мг | 3.1% | 12.4% | 3191 г |
Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 282.03 мг | 2500 мг | 11.3% | 45.2% | 886 г |
Кальций, Ca | 88.85 мг | 1000 мг | 8.9% | 35.6% | 1125 г |
Кремний, Si | 3.338 мг | 30 мг | 11.1% | 44.4% | 899 г |
Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 16.4% | 2432 г |
Натрий, Na | 784.24 мг | 1300 мг | 60.3% | 241.2% | 166 г |
Сера, S | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.6% | 5330 г |
Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 18% | 2235 г |
Хлор, Cl | 1197.1 мг | 2300 мг | 52% | 208% | 192 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 11.2% | 3550 г |
Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 25424 г |
Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 35.6% | 1130 г |
Литий, Li | 13.095 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 48% | 834 г |
Медь, Cu | 66.44 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 26.4% | 1505 г |
Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 19.2% | 2101 г |
Никель, Ni | 1.005 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.855 мкг | 55 мкг | 1.6% | 6.4% | 6433 г |
Фтор, F | 1.21 мкг | 4000 мкг | 330579 г | ||
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 12% | 3333 г |
Цинк, Zn | 0.3362 мг | 12 мг | 2.8% | 11.2% | 3569 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
Валин | 0.062 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
Лизин | 0.083 г | ~ | |||
Метионин | 0.009 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.047 г | ~ | |||
Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.07 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
Глицин | 0.036 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
Пролин | 0.026 г | ~ | |||
Серин | 0.039 г | ~ | |||
Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.51 мг | ~ | |||
Кампестерол | 0.02 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.03 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Кимчи составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».