| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.6% | 8000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 21.1% | 1667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 14% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 3.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 17.13 мг | 500 мг | 3.4% | 11.9% | 2919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 15.1% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 19.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.992 мкг | 400 мкг | 3.2% | 11.2% | 3079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.18 мг | 90 мг | 38% | 133.3% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 1.677 мкг | 50 мкг | 3.4% | 11.9% | 2982 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 102.5% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6059 мг | 20 мг | 3% | 10.5% | 3301 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.41 мг | 2500 мг | 9.7% | 34% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 57.12 мг | 1000 мг | 5.7% | 20% | 1751 г |
| Кремний, Si | 35.925 мг | 30 мг | 119.8% | 420.4% | 84 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 13.3% | 2642 г |
| Натрий, Na | 327.16 мг | 1300 мг | 25.2% | 88.4% | 397 г |
| Сера, S | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.7% | 4466 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 18.9% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 517.35 мг | 2300 мг | 22.5% | 78.9% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 9.8% | 3614 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.381 мкг | 10 мкг | 13.8% | 48.4% | 724 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 23.9% | 1481 г |
| Медь, Cu | 39.71 мкг | 1000 мкг | 4% | 14% | 2518 г |
| Молибден, Mo | 4.772 мкг | 70 мкг | 6.8% | 23.9% | 1467 г |
| Никель, Ni | 5.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.6% | 7880 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 15.4% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.2997 мг | 12 мг | 2.5% | 8.8% | 4004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».