| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 29 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 274 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5604.8 мкг | 900 мкг | 622.8% | 426.6% | 16 г |
| Ретинол | 4.441 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.815 мг | 5 мг | 56.3% | 38.6% | 178 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 10.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.379 мг | 1.8 мг | 76.6% | 52.5% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 431.08 мг | 500 мг | 86.2% | 59% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.273 мг | 5 мг | 85.5% | 58.6% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 16.5% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.944 мкг | 400 мкг | 32% | 21.9% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.04 мкг | 3 мкг | 1234.7% | 845.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.15 мг | 90 мг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 7.1% | 972 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.266 мкг | 50 мкг | 126.5% | 86.6% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0272 мг | 20 мг | 45.1% | 30.9% | 222 г |
| Ниацин | 6.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.3% | 931 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Кремний, Si | 4.731 мг | 30 мг | 15.8% | 10.8% | 634 г |
| Магний, Mg | 30.81 мг | 400 мг | 7.7% | 5.3% | 1298 г |
| Натрий, Na | 361.66 мг | 1300 мг | 27.8% | 19% | 359 г |
| Сера, S | 184.26 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 22.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 523.07 мг | 2300 мг | 22.7% | 15.5% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.017 мг | 18 мг | 27.9% | 19.1% | 359 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 14.379 мкг | 10 мкг | 143.8% | 98.5% | 70 г |
| Литий, Li | 1.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5389 мг | 2 мг | 26.9% | 18.4% | 371 г |
| Медь, Cu | 2433.13 мкг | 1000 мкг | 243.3% | 166.6% | 41 г |
| Молибден, Mo | 73.029 мкг | 70 мкг | 104.3% | 71.4% | 96 г |
| Никель, Ni | 39.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.469 мкг | 55 мкг | 49.9% | 34.2% | 200 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.23 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.7% | 2496 г |
| Хром, Cr | 20.74 мкг | 50 мкг | 41.5% | 28.4% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.5474 мг | 12 мг | 29.6% | 20.3% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи из телятины составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».