| Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста | 40 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 25 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 3 г |
| Кунжутное масло | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 1 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 10 г |
| Кунжут, сушеный | 1 г |
| мисо бульон | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.6% | 916 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.4% | 848 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.3% | 1546 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 56.77 мг | 500 мг | 11.4% | 11% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.227 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.7% | 2627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.6% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.3% | 1157 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 7.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0372 мг | 20 мг | 10.2% | 9.9% | 982 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.97 мг | 2500 мг | 3.7% | 3.6% | 2718 г |
| Кальций, Ca | 39.61 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2525 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 130435 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2827 г |
| Натрий, Na | 255.73 мг | 1300 мг | 19.7% | 19.1% | 508 г |
| Сера, S | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.6% | 2136 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 9.8% | 988 г |
| Хлор, Cl | 33.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 7.3% | 1336 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 2.168 мкг | 10 мкг | 21.7% | 21% | 461 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2484 г |
| Медь, Cu | 47.66 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.7% | 2098 г |
| Молибден, Mo | 1.373 мкг | 70 мкг | 2% | 1.9% | 5098 г |
| Никель, Ni | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.581 мкг | 55 мкг | 13.8% | 13.4% | 725 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33140 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.3897 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.241 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кимчи суп с говядиной составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».