| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 149 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.2% | 1767 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.9% | 982 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 22.8% | 556 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8911 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 23.6% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 5.6% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 39.5% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.087 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 4946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 4.7% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 15.2% | 830 г |
| Витамин Н, биотин | 14.568 мкг | 50 мкг | 29.1% | 36.9% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4419 мг | 20 мг | 22.2% | 28.2% | 450 г |
| Ниацин | 5.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.22 мг | 2500 мг | 19.4% | 24.6% | 516 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7788 г |
| Кремний, Si | 3.92 мг | 30 мг | 13.1% | 16.6% | 765 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 5.8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 5.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22887 г |
| Сера, S | 41.54 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2407 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 20.1% | 632 г |
| Хлор, Cl | 25.73 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 3.7% | 3502 г |
| Йод, I | 19.14 мкг | 150 мкг | 12.8% | 16.2% | 784 г |
| Кобальт, Co | 16.02 мкг | 10 мкг | 160.2% | 203.3% | 62 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 11.7% | 1089 г |
| Медь, Cu | 522.07 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 66.2% | 192 г |
| Молибден, Mo | 2.526 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.6% | 2771 г |
| Никель, Ni | 0.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.162 мкг | 55 мкг | 49.4% | 62.7% | 202 г |
| Стронций, Sr | 14.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19541 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 29.2% | 435 г |
| Цинк, Zn | 0.5212 мг | 12 мг | 4.3% | 5.5% | 2302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».