Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из красной рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из красной рыбы

Лосось атлантический (семга) (Варка) 135 г
Картофель (Варка без слива) 6 Штука
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Лук репчатый (Варка без слива) 0.5 Штука
Прованские Травы [Айдиго] 10 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из красной рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.1 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9304 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.2% 7600 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.8% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 7.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.3% 6667 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 23.2% 2385 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 22.7% 2426 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 25.4% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 8.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 5% 10588 г
Витамин В4, холин 3.43 мг 500 мг 0.7% 3.9% 14577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 9.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 16.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.166 мкг 400 мкг 0.3% 1.7% 34305 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 17.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 8.3% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 11.6% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 2.8% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5006 мг 20 мг 2.5% 13.8% 3995 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.5 мг 2500 мг 4.1% 22.7% 2463 г
Кальций, Ca 6.16 мг 1000 мг 0.6% 3.3% 16234 г
Кремний, Si 5.089 мг 30 мг 17% 93.9% 590 г
Магний, Mg 5.38 мг 400 мг 1.3% 7.2% 7435 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 1.1% 52000 г
Сера, S 12.61 мг 1000 мг 1.3% 7.2% 7930 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 9.9% 5517 г
Хлор, Cl 11.71 мг 2300 мг 0.5% 2.8% 19641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 15.37 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 5.5% 9836 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 6.1% 9494 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 78.5% 704 г
Литий, Li 7.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 6.1% 9346 г
Медь, Cu 32.24 мкг 1000 мкг 3.2% 17.7% 3102 г
Молибден, Mo 2.324 мкг 70 мкг 3.3% 18.2% 3012 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 11% 5000 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 88.9 мкг 4000 мкг 2.2% 12.2% 4499 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 19.3% 2857 г
Цинк, Zn 0.0915 мг 12 мг 0.8% 4.4% 13115 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 61.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп из красной рыбы составляет 18,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».