| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.8% | 3040 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.4% | 1400 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.9% | 870 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.8% | 3896 г |
| альфа Каротин | 5.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 7.2% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 58.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 178.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 28% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 18.13 мг | 500 мг | 3.6% | 5.3% | 2758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 31.1% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.912 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.6% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 5.1% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.987 мкг | 10 мкг | 209.9% | 308.2% | 48 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 20.987 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.036 мг | 15 мг | 13.6% | 20% | 737 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8342 мг | 20 мг | 14.2% | 20.9% | 706 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.13 мг | 2500 мг | 15.8% | 23.2% | 633 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3488 г |
| Кремний, Si | 1.41 мг | 30 мг | 4.7% | 6.9% | 2128 г |
| Магний, Mg | 13.95 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2867 г |
| Натрий, Na | 79.15 мг | 1300 мг | 6.1% | 9% | 1642 г |
| Сера, S | 52.94 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.8% | 1889 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 19.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 123.48 мг | 2300 мг | 5.4% | 7.9% | 1863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 6.8% | 2174 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 33.5% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 12.8% | 1151 г |
| Медь, Cu | 377.38 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 55.4% | 265 г |
| Молибден, Mo | 0.207 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 33816 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.413 мкг | 55 мкг | 31.7% | 46.5% | 316 г |
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45767 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.1777 мг | 12 мг | 9.8% | 14.4% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 71.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.645 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с луком составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».