Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары в сметане

Кальмар (Тушение) 403 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 0 г
Вода 0 г
Оливковое масло 11 г
Йогурт греческий Teos 140 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 17.8% 507 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 3.1% 2961 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.1% 1475 г
Витамин В4, холин 49.01 мг 500 мг 9.8% 8.8% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.138 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4377 г
Витамин В12, кобаламин 1.049 мкг 3 мкг 35% 31.6% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.784 мг 15 мг 11.9% 10.7% 841 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1021 мг 20 мг 25.5% 23% 392 г
Ниацин 1.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.47 мг 2500 мг 10% 9% 998 г
Кальций, Ca 63.53 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1574 г
Кремний, Si 0.416 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7212 г
Магний, Mg 68.54 мг 400 мг 17.1% 15.4% 584 г
Натрий, Na 79.13 мг 1300 мг 6.1% 5.5% 1643 г
Сера, S 145.77 мг 1000 мг 14.6% 13.2% 686 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 25.8% 350 г
Хлор, Cl 3.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Йод, I 100.91 мкг 150 мкг 67.3% 60.7% 149 г
Кобальт, Co 66.524 мкг 10 мкг 665.2% 600.4% 15 г
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1441 г
Медь, Cu 1088.45 мкг 1000 мкг 108.8% 98.2% 92 г
Молибден, Mo 13.865 мкг 70 мкг 19.8% 17.9% 505 г
Никель, Ni 7.875 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 27.588 мкг 55 мкг 50.2% 45.3% 199 г
Фтор, F 2.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155039 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 1.5656 мг 12 мг 13% 11.7% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 1.582 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.16 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.411 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок