Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 374 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное 21 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Орегано, сушеный 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Куриные палочки Не путать с крабовыми :-) Быстрый вариант приготовления куриного филе :-)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 23.6% 306 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.8% 1514 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1818 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.153 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
бета Криптоксантин 17.353 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин В4, холин 117.16 мг 500 мг 23.4% 16.9% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 1.632 мг 5 мг 32.6% 23.6% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.736 мг 2 мг 36.8% 26.6% 272 г
Витамин В9, фолаты 9.479 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4220 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 6.8% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1951 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.155 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1585 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.8871 мг 20 мг 39.4% 28.5% 254 г
Ниацин 10.307 мг ~
Бетаин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.83 мг 2500 мг 13.3% 9.6% 751 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 2% 3701 г
Магний, Mg 89.71 мг 400 мг 22.4% 16.2% 446 г
Натрий, Na 291.62 мг 1300 мг 22.4% 16.2% 446 г
Сера, S 246.24 мг 1000 мг 24.6% 17.8% 406 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 17.5% 413 г
Хлор, Cl 422.44 мг 2300 мг 18.4% 13.3% 544 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.008 мг 18 мг 11.2% 8.1% 896 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2793 г
Кобальт, Co 10.405 мкг 10 мкг 104.1% 75.3% 96 г
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 5.9% 1236 г
Медь, Cu 114.6 мкг 1000 мкг 11.5% 8.3% 873 г
Молибден, Mo 12.022 мкг 70 мкг 17.2% 12.4% 582 г
Селен, Se 21.45 мкг 55 мкг 39% 28.2% 256 г
Фтор, F 132.76 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3013 г
Хром, Cr 24.45 мкг 50 мкг 48.9% 35.4% 204 г
Цинк, Zn 1.4934 мг 12 мг 12.4% 9% 804 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.003 г ~
Валин 1.465 г ~
Гистидин* 1.411 г ~
Изолейцин 1.262 г ~
Лейцин 2.219 г ~
Лизин 2.857 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.004 г ~
Треонин 1.242 г ~
Триптофан 0.424 г ~
Фенилаланин 1.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.455 г ~
Аспарагиновая кислота 2.211 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 3.219 г ~
Пролин 1.122 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.007 г ~
Цистеин 0.487 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 138,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (168.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».